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No.372

会話はずむ料理をどうぞ!

今年もあとひと月。せめて年に一度は、しばらく会えなかったあの人、いつも会っているのにゆっくり話せなかった友、と心ゆくままに話したい。
そんな時、最高のごちそうは自然に湧いてくる〝会話〟。それを応援する料理はふだんよりちょっぴり手をかけた、けれど簡単に作れるメニューがうれしい。そんなむずかしい注文にぴったりの料理を、料理研究家の枝元なほみさんが考えてくださいました。
準備は万端! 味を忘れてしまうほどの楽しい場に、ぜひ、あの人を招きましょう。

みんなでワイワイ!
*たらとじゃがいものグラタン
*とりの手羽元と豚肉団子
*おうち式りんごパイ
ベジタリアンの日。
*ベジソース・パスタ
*豆とアボカド、レンコンのサラダ
*カリフラワーと豆乳シチュー
友人、恋人、ふたりで。
*揚げふろふき大根 & くるみ入りのみそ巻き
*鮭とイクラのご飯
*つみれ汁

TOP INTERVIEW

スペシャルインタビュー ポール・マッカートニー
11月5日、自身初の絵本『グランデュードのまほうのコンパス』が発売となったポール・マッカートニー。子どもができてから読み聞かせを始め、今回は孫との会話がきっかけで創作意欲が湧いたと言います。父、祖父としての新たなポール像が見えました。
リレーインタビュー・私の分岐点Shihoさん

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英国、市民発の「テーブルトーク・ブライトン」 孤立した人々、世代を超えたおしゃべりを促す
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ギグ・エコノミーに搾取される“自営業者”たち 『家族を想うとき』ケン・ローチ監督
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WORLD STREET NEWS 世界短信

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表現する人:紙のこよりで、自然のエネルギーのうねりを追う HITOTSUYAMA .STUDIO
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