最新号・
バックナンバー

No.229

冬、路上の料理レシピ― 世界の町から

寒風が吹きすさぶ冬。木々も葉っぱを落とし、自然界は色彩をなくします。路上の冬、温かい食事は路上で暮らす人々の命づな。世界40ヵ国にあるストリート・マガジンの販売者は、路上で、どんな冬の料理を食べ、日々の暮らしをどのように感じているのでしょうか?  「スタンポット」「野菜シチュー」「七面鳥ディナー」「プルコギ」「仔牛肉のシチュー」「豚汁」……など、9ヵ国の"ストリートの炊き出しメニュー"とレシピを紹介します。 また、各国の販売者には、今も心に残る“冬の料理の思い出”を聞きました。路上の料理は日常時の非常食。この非常食のなかに、その地の日常、人や暮らしの豊かさが反映されているのかもしれません。

TOP INTERVIEW

スペシャルインタビュー ベネディクト・カンバーバッチ
リレーインタビュー・私の分岐点犬猫写真家 新美 敬子さん
子猫マリージョセフィーヌ 思わず撮った捨て猫を飼うため自分のマンションを買った

国際記事

バスクの奇跡。貧しい辺境から、イノベーションの集積地へ
WORLD STREET NEWS 世界短信
レバノン、シリア難民100万人、人口の4分の1に
中国、悪い医療環境、医師への暴力事件あいつぐ
モンゴル、絶滅の危機に瀕する野生のロバ、クーラン
ノーンギシュの日々 滝田 明日香
追跡犬と探知犬が活躍。泥棒事件とゾウの密猟事件

BACKBEAT(映画・音楽)

毎日が音楽 浅井 博章
シド「妄想日記」カバー企画

テレビうらおもて 伊藤 悟
アドリブ性・生放送こそテレビの原点

ひぐらし本暮らし 岡崎 武志
『笹まくら』丸谷才一

連載記事

ともに生きよう!東日本 被災地から(61)
オーガニックマーケット。作る人と食べる人がともに食を考えた
原発ウォッチ! 伴 英幸
福島第一、燃料の取り出しへ
自閉症の僕が「生きていく風景」 対話編18
そんなあなたでも大丈夫
ストリート・エコノミックス 浜 矩子
闘う市民はテロリストにあらず
世界の当事者になる 雨宮 処凛
相対的剥奪感
コミック マムアンちゃん
ウィスット・ポンニミット
☆ホームレス人生相談
日本人の「本音」と「建前」がわかりません(42歳/英国人女性/英語教師)

バックナンバー

バックナンバーも購入できます。販売者におたずねください

『ベネディクト・カンバーバッチ 』に関連したバックナンバー

『食 』に関連したバックナンバー

『ホームレス 』に関連したバックナンバー

バックナンバーへ

メールで更新通知を受け取る