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501 号(4/15発売)
特集
壊れる農業へ“令和の百姓一揆”
去年、全国の米屋やスーパーからコメが消えました。
「私たちは今、世界的な食料危機“クワトロ(4つの)ショック”に直面しています。お金で食べ物が買えない時代になりました」と鈴木宣弘さん(東京大学大学院名...

500 号(4/1発売)
特集
縁食躍進!
今号は藤原辰史さん(京都大学人文科学研究所准教授)をゲスト編集長にお迎えしました。藤原さんは、ひとりぼっちでもなく、強い関係を求められるのでもなく、「弱目的性」のなかにいられる食のあり方を「縁食」と名...

499 号(3/15発売)
特集
森林浴は日本発
「森林浴」は日本生まれの言葉。1980年代に誕生し、約40年かけ「SHINRIN‐YOKU」として世界に広まりました。
1982年、当時の林野庁長官が「森林浴」を提唱しましたが、森林が人の健康に寄与す...
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