2026年8月31日発売、「AERA2026年9月7日号」（朝日新聞出版）内で「夜のパン屋さん」の活動が紹介されました。

詳しくは以下よりご覧ください。
https://publications.asahi.com/product/26149.html

AERA DIGITAL版はこちらよりご覧ください。
「ごはん食べた？」売れ残りそうなパンを仕入れて販売する「夜のパン屋さん」 フードロス削減だけではない大事な役割