11月12日　WEBマガジン「greenz.jp」で、「夜のパン屋さん」が始まった背景、スタートまでの困難などについて、プロジェクトの牽引役である料理研究家・枝元なほみさんがインタビューされました。

「食べ物から仕事につなげる。ビッグイシュージャパンが「夜のパン屋さん」で体現する願いとは」
https://greenz.jp/2020/11/12/bigissue_yorupan/

＊＊

夜のパン屋さんプロジェクト
https://bigissue.jp/2020/09/16335/