THE BIG ISSUE JAPAN 56号 さあ食べよう！ おいしい日本のごはん 奈良美智＋graf（グラフ）

私の分岐点  My Turning Point ― 渚あきさん

震災で実家は全壊。恐怖とともに強く感じた、人のぬくもりと生きていることへの感謝

スペシャルインタビュー ― 奈良美智＋graf（グラフ）

誰かと共同でつくり、感動をともにする社会に夢を見た
北国に3ヶ月だけ存在する架空の街「AtoZ」
★この夏、青森県弘前市に地図に載っていない街並みが誕生した。奈良美智とクリエイティブユニット「graf」が3年にわたり共同制作してきた小屋が結集した一大プロジェクト「YOSHITOMO　NARA＋graf　AtoZ」展。それは、大人が忘れかけた何かを思い出させてくれる架空の街

ウディ・アレン

大金をくれるなら駄作でも喜んで出演する、でも自分で駄作をつくることはない

アフリカの絶望と人々の希望

アフリカ史上最悪、大虐殺のスーダン内戦の現場から

ストリート・エコノミックス

中央銀行の東西格差：日本とポーランドの場合

創刊3周年へのメッセージ（英国から）

WORLD STREET NEWS  世界短信

さあ食べよう！ おいしい日本のごはん

ここ数十年の間に日本のごはんは激変している。豊かな海産物や水に恵まれ、旬の魚や野菜を中心に食生活を送ってきた日本人だが、食材はもとより、個食の激増、主食の曖昧化などが進む。
そこで、きのう食べた「ごはん」を、若者55人にアンケート取材。日本人のフードクライシスの状況を、フード・ジャーナリストの金丸弘美さんに聞く。ごはん激変に抗して、幼児対象のキッズ・キッチンプログラムに取り組む中田典子さん、｢伝統食列車｣を走らせおいしいご飯を伝える宮本千恵子さんにインタビュー。そして、日本のおいしいごはんを、枝元なほみさんのレシピ（照葉樹林ごはん）で、どうぞ。

きのう食べたごはん。
― 夕食はカップラーメン、ドーナツ、たこ焼き!? ― 検証  20代若者男女55人

世界の厄介者？  日本はフードマイレージNO.1 ― 食糧輸入、食事の環境負荷、いずれも世界一

「キッズキッチン」、料理を手段に人間の教育 ― かまどのごはん、味噌汁、そして魚料理

「伝統食列車」は走り続ける ― 若者も郷土食のおいしさに開眼

考えてみました。しみじみおいしいごはん、朝・昼・晩 ― 枝元なほみさんの、照葉樹林ごはん

世界の当事者になる

奪われた当事者性を奪還せよ！  雨宮 処凛

和樹と環のひきこもり社会論

必然性は「症状」か？   斎藤 環

YOUR ISSUE―読者のオピニオン

トモ子とカズ男の今月の議論

FROM THE STREET―街角と販売者

■ホームレス人生相談

■コミック  あらっ かりまるん♪   小麦色なきもち

■今月の人  ビッグイシューOB編
  チャンスさえあれば、IT業界でもう一花咲かせたい
■路上から

MUSIC

毎日が音楽

森林と芝生、太陽の光、そして音楽に包まれる一日
― ap bank fes

クリエーターの視点

映画をつくることは、人間を理解する唯一にして最大の手段

サブカルチャー

お客と、がっぷり四つ。フィギュアのモデラー

テレビうらおもて

イメージをここまで管理するか

FROM　EDITORIAL  編集後記